城中市場周記家常麵

昨天晚上網路上晃啊晃不慎晃到別人寫周記家常麵，看了照片就覺得很想吃，今天立馬行動。

本來想找個地方喝杯咖啡吃個蛋糕，等到接近晚餐時間才來，但是因為挑的那間咖啡館的點心很不吸引人。結果4點鐘就來吃了......

時間太早沒有什麼小菜可選，我也懶得切，就順手拿盤豆干滷蛋。雖然是切好擺著的，但是豆干卻沒乾燥的感覺，想來也是剛切沒多久。

 沙茶牛肉炒麵就是煞到我的[元凶] XD
一般常見的牛肉炒麵都是油麵，用寬扁麵的很少，一來寬扁麵成本較高，二來寬麵要炒熟也比較費工，是以看到用寬扁麵的沙茶牛肉炒麵馬上勾起我的興趣。

周記的麵是手工麵，很有嚼勁，幾乎是刀削麵的口感，很不錯吃。據說牛肉麵也好吃，留待下次再嚐。相對於城中市場內其他家，周記的用餐環境比預期的好，雖然我個人也覺得老牌牛肉拉麵大王的味道不錯，但想到用餐環境總是讓我的行動止步。如果城中市場能夠整修一下讓大環境好一點有多好。

2017/11/10

今天換吃嗆鍋麵，有大量蔬菜，湯汁鮮甜，好吃。小魚豆干這道小菜總是讓我吃的很有罪惡感，雖然好吃但是想到小魚乾其實是種傷害生態的食物........

2017/11/13

今天又去吃了牛肉麵，把網路上說的前三名都補齊。周記的麵很有特色，不管怎麼煮都很有嚼勁，口感很好。牛肉跟湯中規中矩，是傳統的味道，以這價位算是高C/P。

雙北地區排骨飯雞腿飯

排骨飯與雞腿飯可說是台灣最普遍的餐點，最常見的是炸，其次是滷，第三是烤。雖然是常見餐點，幾乎可說是每個商圈或社區都有人賣，但越是平常就越是比手藝，平平是排骨飯美位程度差距可以從天堂到十八層地獄。這篇就是羅列我個人吃過覺得好吃，列入食堂名單的。

東一排骨總店-排骨飯

萬年B1金園排骨-排骨飯

板橋金冠排骨-雞腿飯

土城溪仔邊烤肉飯-雞腿飯

公館金雞園-雞腿飯

西門町美觀園-滷排骨飯

井町疏食 赤峰店

在中山站旁邊抓怪的時候，愛吃的阿寶注意到這家店的排隊人龍正在進場。運氣很好，隊伍都進門後還剩夏衣桌兩人位置，霎時覺得這是天意要我吃這家阿 XD

因為是跟著人群進來的，所以花了較長時間研究菜單，然後發現其實就是烏龍麵跟飯的分別，所以各點一個咖哩。

咖哩烏龍麵。

咖哩飯。
跟烏龍麵相比，我個人覺得咖哩飯的咖哩味道比較濃比較好吃。都用蔬菜煮的咖哩有一個甜味，挺特殊的。

跟風點的豆腐天婦羅，炸豆腐沾塔塔醬。

最主要是蔬菜咖哩的味道讓我覺得可以再去吃。

麗水街江浙點心

位於麗水街信義路口的江這點心早在我這輩子第一次經過這地點的時候就不知道開了多少年了，但是這是我第一次來訪。

店面座位不多，但食客眾多所以用餐時間都需要等待，但我們來得早，是今天中午第二桌客人。比我們早到的一桌是左岸的觀光客，拖著行李來的。

點了排骨麵、菜肉包子、油豆腐細粉以及盤四季豆小菜。
排骨炸的很酥，而肉還保留肉汁，好吃。

看官們知道炸排骨有多少種類嗎？
一般我們很常吃到所謂台式炸排骨，裹地瓜粉。
有些店家會用日式炸豬排的作法，肉不醃，裹麵包粉。
江浙菜的炸排骨則是不裹粉，直接乾炸。


菜肉包子，雪菜絞肉加上老麵皮，讚。下次有經過要買幾顆包子回家。

油豆腐細粉，特色在於使用雪菜。
台北江浙菜館名店不少，每家都有油豆腐細粉，除了油豆腐、百頁卷、細粉的鐵三角之外，有的會用榨菜、有的用蛋絲、有的用紫菜。用雪菜的我只在這裡吃到。

香港何洪記粥麵專家

何洪記是老牌的米其林一星餐廳了，而且它位於希慎廣場12樓，比很多老店地方寬敞的多。

希慎廣場也是誠品在中環分店的所在，就在何洪記下幾層，在前往餐廳路上很訝異設點於誠品內部的喫茶趣的排隊盛況，或許是因為今年太熱了的緣故吧。

白白胖胖的流沙包。

不免俗的要替流沙包來張流沙露出照。點心不是何洪記的強項，但也還有水準之上。

很多食記推薦的乾炒牛河，我個人倒是沒有特別驚豔。

鮮蝦雲吞。香港的雲吞湯有一個鮮味很濃，我個人台式餛飩湯喝多了並不是很習慣。雲吞本身料很實在，口感很不錯。

完全沒有看過其它人推薦的皮蛋瘦肉粥。之所以點皮蛋瘦肉粥只是單純因為我常吃，所以這碗粥真的有叫我驚豔，可以說是我這輩子吃過的皮蛋瘦肉粥中的狀元了。

 何洪記的粥真的名不虛傳，半化的米粒，熟度剛好得瘦肉，吃第一口就覺得很舒服。

帳單，本餐吃掉了288。香港的物價真是比台灣貴多了啊。

2015米其林一星的一樂燒鵝

簡單兩個字：好吃。
這趟本有想同時吃一樂跟甘牌，奈何想吃得太多，吃得下的有限，這趟就先吃吃一樂吧。

這兩年香港店租大漲，名店漲價可是不會慢。招牌的燒鵝腿（香港叫鵝脾，這要記不然不會點 XD）都漲到102了。

鵝牌瀨粉。瀨粉就是米粉，也就是燒鵝腿米粉湯。這碗102港幣，但是回來發現我拍得不太好，沒有很誘人 囧。鵝腿好吃，肉嫩汁多，火候控制的好。

另外點了油雞叉燒飯，55。故意選了不是鵝的另兩種，都好吃。

邪惡的近拍。

一樂店面很小，用餐環境很擠，吃完還擠不出來，因為根本沒有任何走道，大家一個捱著一個坐。雖然如此，周遭上班族，本地吃客以及外來觀光客還是乖乖擠在一起等著吃。可以想見好吃程度。

香港灣仔自助山下午茶

自助山是澳門葡京集團在香港島經營的餐廳，從名稱就知道這是一家吃到飽的buffet。但是下午茶2016/4才開始有，並不是吃到飽，而且只做星期日下午。葡京系列餐廳都走高檔路線，所以只收預定客。透過信用卡白金秘書訂位是最好的，因為要預付全額，可以一併刷卡。（餐廳官網上沒得預訂下午茶）

這餐廳出名就是因為在半山腰的高樓上，擁有無敵港景。

下午茶只有兩人套餐，共用一組三層點心架，總份量其實不少。加上還有一壺會不斷續加的茶，足夠把胃塞得飽飽。搭配窗外景色，這一個下午充分體驗了在香港有錢人的爽度遠超過在台北阿。

下面我幾乎每樣點心都拍了照，但是因為隔了段日子，很多已經忘記了。總的來說，每個點心都有花心思變化（雖然你不一定會喜歡），並不是很單純的口感，算是很不錯的點心。

這個思康我很喜歡，搭配提供的抹醬，好吃。

這個其實是芒果糯米。

下午茶是2個人508+10％，這價位有部份是餐廳位置的溢價。位於灣仔和合中心62樓，但是要先搭電梯到56樓lobby，再等候安排搭專用電梯上62樓。記得要搭觀光電梯，我們上去的時候眼睛很大的沒看到觀光電梯的指示搭一般電梯，下樓的時候才發現錯了，電梯裡看出去的風景更讚阿。

香港中環陸羽茶室

陸羽茶室是中環的老店，雖然沒入米其林，但是歷史悠久，食客眾多，價格高昂。確實是個品味香港富人悠閒生活的地方，遊客們清空口袋也該去朝聖一下的地點。

來這種地方就把C/P值這件事忘了吧，這餐我們兩個人吃了27x多，付了300，找零給大叔當小費。從菜單上可以看到我們只點了4樣，但是茶資一個人要32，所以要來的朋友們要有心理準備。

201607的菜單

陸羽茶室給我的最大印象就是，服務生都是年紀頗大，就是哪種你在捷運上面會站起來讓座的年紀，這是我吃過那麼多城市的餐廳中唯一的經驗。一進去你就知道...語言是不通的，中文或英文單字可以，句子就.....。所幸每張桌子上都有菜單，自己劃一劃最快。但是，陸羽茶館特色的背點心推銷就沒辦法了，我完全聽不懂她說什麼。

左邊是釀豬潤燒賣，上面是滑雞球大包、下面是蛋黃麻蓉包。

豬潤就是豬肝，這是在台灣看到別人食記推薦而點，頗為特殊，味道頗妙。

晚一步上桌的蒸粉果。

蒸粉果說是潮州菜，很多餐廳也有，我個人是沒啥偏好，所以也沒得評論。

蛋黃麻蓉包，鹹甜混合有像是港式月餅。這個3/4是我吃的，我喜歡這口感。

雞肉大包，很少吃到雞肉餡的包子，這一顆滿滿內餡的熱包子，很好吃。

離開時門口已經停了整列的高檔車。

不管價格的話，其實不錯吃，茶資雖高，明顯的茶葉好很多。但是外地人終究是沒有辦法融入那種飲茶文化，我覺得我在星巴克比較自在....畢竟一個年紀大你很多的服務生很殷勤的來幫你加茶水，實在有點壓力，我沒辦法在那邊悠哉的拿本書出來看...（我看到隔壁桌的老夫妻，很悠哉的看報紙）

陸羽也有賣午晚餐，不過我想觀光客不會選擇在這吃就是了。作為朝聖是個不錯的景點，但是總覺得這個餐廳有點疏離感，或許米其林始終沒選這裡也是有原因的。